Wie wird die Qualität der Milch festgestellt?

Anfänglich werden Fakten zum Verzehr von Milchprodukten gezeigt sowie auf die Inhaltstoffe der Milch eingegangen. Anschließend zeigt Johannes Kraus vom Milchgewinnungszentrum der Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf wie ein Melkroboter funktioniert. Josef Bader, Regionalleiter beim Milchprüfring Bayern e.V. (mpr) erklärt die korrekte Probenahme mit dem Milchsammelwagen und die Anlieferung der Probeflaschen in Wolnzach. Thomas Hauck, Sachgebietsleiter Untersuchung geht auf den Aufbau des gemeinnützigen Verein mpr ein, sowie auf die Untersuchung der Proben im Labor nach der Milchgüte-Verordnung.

Den Film finden Sie in unserer Mediathek.

Filmrechte: SRH

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